Ешь молись люби

Первое, чего мы коснёмся - это кинематограф. Фильм "Ешь Молись Люби" 2010-го года от режиссёра Райана Мёрфи для очень многих сразу стал одним из любимых. Он привлекает людей смелостью главной героини Элизабет, которая, однажды осознав, что живёт не той жизнью, что хотела, решается бросить мужа, дом, и в одиночку отправиться в путешествие по миру, которое поможет ей найти и принять себя настоящую. Но нас также привлекает и безумно вкусная грань этого фильма- первая часть трилогии: ""Ешь " , которая проходит на бесспорной родине высокой кулинарии- Италии!
Итак! Первое, что ест Элизабет в Италии , по классике - Наполеон. Существует несколько версий его появления. Первая - что такой десерт в форме треугольника (шляпы- треуголки) делали в Москве в 1912 году  во время празднования 100-летней годовщины изгнания Наполеона Бонапарта из России.
Но существует и более правдоподобная версия, что это легендарное пироженное было изобретено в Неаполе и называлось Napolitano (неапольский). И уже оттуда попало на столы русских буржуа.



В фильме это нежно-розовое ароматное чудо предстаёт для нас в роли классического маленького пироженного. Попробовав его, Элиза восторженно взмахивает рукой и говорит: "Perfetto!".

 

Привет, Италия. Очень приятным был момент, когда героиня ела настоящее итальянское мороженное,сидя на фонтане рядом с счастливыми монахинями. Этот всеми любимый десерт был так-же подарен миру кулинарами Италии, еще во времена античного Рима. Замечательно, что в этой стране проживают множество семей, которые могут безпретензиозно назвать мороженное своим семейным делом. Оно там неимоверного, божественного  вкуса!

 С каким удовольствием она со своим новоявленным учителем итальянского распивала Бордо за ужином. Вино варьирует во время всего путешествии по Италии, что не удивительно, ведь это родина настоящих виноделов, которые сохраняют свои традиции неизменными на протяжении тысячелетий.

Посмотрите на глаза! Настоящее удовольствие. Это ведь настоящая пицца Маргарита в Неаполе!
Хрустящий корж  с ароматными томатами, волшебный плавленный пармезан и моцарелла, всё это  посыпано базиликом и орегано. Чудо!









Безумно вкусным страстным и ярким является момент, когда героиня, сидя в ресторане на открытом воздухе, заметила пару итальянцев, страстно целующихся у всех на виду. В этот момент ей приносят порцию пасты Карбонара с заправкой из томатов, лука пашот, базилака и мелко потёртого пармезана. Лиза превращает чревоугодие в настоящую симфонию любви и страсти, один на один с тарелкой пасты.

И, наконец, самый важный и объёмный по своей кулинарной ценности момент. Сидя с большой дружеской компанией в ресторане, Элиза сама делает настоящий полноценный заказ на чистом итальянском языке. Наверное это самый верный путь учить итальянский!

Заказ звучит так:
-Un piatto grande artishoke alla giudia. Prosciutto e melone, e melanzane con ricotta affumicat. Poi gli spaghetti alla carbonara. Pappardelle al ragù di coniglio, e linguine alle vongole. Poi la trippa alla romana e saltimbocca. E due litri più del vino sfuso di Genzano. Grazie!
Что переводится :
-Большое блюдо поджаренных артишоков, прошутто с дыней, баклажаны с сыром, рикотта. Потом спагетти карбонара, рагу Папардэлле из кролика, лингвини с моллюсками, затем рубец по-романски Салтимбокка. И два литра вина от Genzano, спасибо!

В фильме был замечательный момент, когда человек, придумавший спагетти, сказал  фразу: Il dolce far niente- сладость ничего не делать. Что значит, что нужно уметь получать удовольствия от каждой минуты жизни. И итальянцы в этом мастера!

Надеюсь Вам было интересно, рецепты будут на личном опыте описаны в следующем посте.

Bon appetit!